domingo, 19 de junio de 2011

CALAMARES RELLENOS

INGREDIENTES:
Calamares
Jamón serrano
Perejil
Dos huevos duros
Cebolla
Pimentón dulce
Vino blanco
Ajo
Harina
PREPARACIÓN:
Limpiamos los calamares y reservamos.
Cocemos los huevos.
Cortamos el jamón y las patas de los calamares a trocitos,añadimos los huevos y el perejil.
Rellenamos los calamares con la mezcla,le ponemos un palillo y los pasamos por harina.
Sofreímos los calamares.
 Cortamos la cebolla y el ajo a trocito y sofreímos,añadimos perejil ,pimentón dulce,sal y una cucharada de harina, ponemos medio vaso de vino blanco y medio vaso de agua,y dejamos hervir unos minutos.
Añadimos los calamares en la sartén y dejamos hervir unos minutos.
Servimos y listos!!

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