FUSILLI CON MASCARPONE

Este plato lo aprendí de mi amiga Laura que vive en Italia,cuando fuimos nos deleitó con este exquisito plato,allí la pasta la hacen al dente, respetan muchísimo los tiempos de cocción pero a mi me gusta más hecha, os invito a probarlo.
INGREDIENTES:
Fusilli
Jamón york
Guisantes
Queso mascarpone

PREPARACIÓN:
Hervimos los fusilli y reservamos.

Cortamos el jamón jork a trocitos.

Sofreímos el jamón york en una sartén y añadimos los guisantes.

Ahora añadimos los fusilli a la olla y le ponemos el queso mascarpone.

Removemos bien hasta que se derrita bien el queso y le añadimos sal al gusto.

Servimos y listos para comer!!!!a que es fácil?????pues está delicioso.

POLLO CON ALMENDRAS

Este es otro de estos platos orientales,bueno con ingredientes Españoles pero simulando al que nos solemos comer en los restaurantes chinos,aquí os la dejo.
INGREDIENTES: 
Contramuslos de pollo sin piel
Almendras
Pimiento verde
Cebolla
Champiñones
Soja
Una pastilla de caldo de carne
Agua
Sal
Zanahoria
Una cucharada de harina
PREPARACIÓN:
 Freiremos el pollo en una sartén,si  los contramuslos llevan hueso los quitaremos y cortaremos el pollo a trocitos no muy grandes,le añadiremos sal al gusto.

Cuando lo tengamos sofrito lo retiramos y reservamos,no lo haremos demasiado ya que luego lo tendremos un rato sofriendo junto con la verdura,o si no se nos quedará seco.
Sofreímos las verduras , por último pondremos los champiñones.

 Por otro lado haremos la salsa,en un cazo pondremos un vaso de agua,media pastilla de caldo de carne,una cucharada de harina y por último tres cucharadas de soja, y removeremos,cuando veamos que empieza  a hervir lo retiraremos del fuego.

 Una vez lista la salsa se la añadiremos al pollo que previamente le habremos añadido las verduras y ahora es cuando ponemos las almendras.

 Dejaremos hervir unos minutos y ya tenemos listo nuestro plato.

Ahora sólo nos queda servir.

Tenéis que probarlo está muy rico.

FIDEOS CHINOS

La entrada que puse el otro día en el blog fue arroz seis delicias,ahora tocaba serviros el segundo plato y para postre tenemos el helado frito,vamos, una cena oriental al completo.
INGREDIENTES:
Fideos chinos(yo los compré en Lidl)

Champiñones
Guisantes
Jamón york
Cebolla
PREPARACIÓN:
Cocemos los fideos,en este caso eran 4 minutos,depende del tipo de fideo que compreis.

Escurrimos y reservamos.En una sartén sofreímos la cebolla cortada a tiras,los champiñones,los guisantes y por último añadimos el jamón york.

Cuando tengamos todo bien sofrito,añadimos los fideos a la sartén y rehogamos un poco,para que cojan sabor.

Mezclamos bien y si queréis les podéis poner salsa de soja,eso ya a gusto del consumidor.

 ¿A que tienen buena pinta?pues están deliciosos.

ESPAGUETTIS "CHINOS"

Esta receta me la enseñó una amiga mía china,al igual que el helado frito que ya os pondré en cuanto pueda,no es como los tallarines que hacen en los restaurantes chinos,pero son muy parecidos y con productos de aquí,de nuestra tierra.
INGREDIENTES:
Un paquete de ensalada de gambas(consum)

Una cebolla
Pimiento verde
2 huevos
Salsa de soja(mercadona)

 Sal
Tocino ibérico(mercadona)

 PREPARACIÓN:
En este plato para sofreír los ingredientes no usaremos aceite,si no,tocino ibérico,lo podréis encontrar facilmente en mercadona,os he puesto la foto arriba por si no sabéis que tocino es,sólo usaremos dos cortaditas,el resto podemos cortarlo  y guardarlo en el congelador para ir sacándolo cuando lo necesitemos.
Coceremos los espaguettis y reservaremos.
Cortaremos dos rodajas de tocino y lo haremos en cuadraditos pequeños,los pondremos en la olla y esperaremos que se fria.

 Cuando veamos que está doradito y se haya hecho más pequeño,añadiremos el pimiento y la cebolla cortados en tiras finas,sofreiremos.

Una vez doradito añadiremos la ensalada de gambas y le pondremos sal,al gusto.

Mientras se sofríe,batiremos los huevos y en una sartén haremos una tortilla francesa.

Añadimos la tortilla revuelta a la olla y removeremos bien todo.
 Ahora añadiremos los espaguettis.

   Le añadiremos la salsa de soja.

 Mezclaremos bien todo,dejaremos sofreír un poco todo junto y listos para servir,

Probarlos,están muy buenos!!!