miércoles, 3 de agosto de 2011

Curso Sugar Mur 30/31 Julio 2011,Castellón.

Hace tiempo que estoy agregada a una página de facebook,se llama Sugar Mur y en ella podemos ver como hacer tartas con fondant,galletas y cupcakes,llevo meses siguiendo la página y me gusta mucho,se aprende bastante y se cogen buenas ideas.
En ella también esta mi amiga Paula que es la que me llamó para ver si me iba al curso con ella,en principio le dije que no,por eso de que eran dos días,fin de semana y en Castellón,lo cual días después me arrepentí,ahí quedo la cosa.

Casualidades de la vida dos días antes del curso estaba metida en la página y de repente sale un enlace, se había dado de baja una persona y quedaba una plaza libre para el curso,pensé que era mi oportunidad,si no lo hacía ahora  probablemente no iría a un curso de Sugar,ya que es difícil que vuelva a la Comunidad Valenciana,le mandé un mail para asistir y en vista de que no me contestaba pensé que se habría cubierto la plaza ya que, curso que saca Crhis a los 10 minutos no quedan plazas,increíble!!!!.

Después de esperar y esperar recibí un mail diciéndome que la plaza ya estaba cubierta pero me hacía un huequecito,me hacía mucha ilusión ir y aprender cosas nuevas así que para allá que nos fuimos,aquí os dejo las fotos del curso, disfruté muchísimo.

A las 9.30 llegamos a Castellón y nos fuimos para el hotel donde se  impartía el curso,una vez allí manos a la obra.......
Empezamos con las tartas,íbamos a hacer un castillo con una princesa,ya veríamos que saldría de allí....

Nos pusimos a ello,la mesa estaba llena de castillos y princesas sin cabeza,y sin brazos todavía,jajaja
Una vez tuvimos el castillo hecho,empezamos con la princesa.

Allí había princesas de todo tipo,cada una con una expresión diferente,jajaaja así quedó la mía.
Y así me quedó el castillo al completo.



A las 17.30 empezamos con los cupcakes,me divertí mucho haciéndolos y dándole a la manga pastelera.

 Los rellenamos con nutella,estaban buenísimos.
 Aquí tenemos a Paula dándole a la manga,jajajjaa
Aquí tenemos todos los que hice,una flor,una mariquita,un jardín,un bebe......


 Los que más me gustaron fueron los bebes,había bebes de muchas formas,unos riendo,otros llorando.....
Aquí el bebe de Paula.
Este lloraba....





A las 22.30 terminamos agotadas y nos subimos al hotel a descansar que al día siguiente nos quedaba el curso de galletas.


A la mañana siguiente a las 9.00 empezamos,tocaba hacer galletas,este fue el más entretenido quizás porque la decoración con glasa era nueva para mí,yo sólo había hecho con fondant y la verdad es que me gustó mucho como quedan las galletas con la glasa,aquí tenéis.

Empezamos decorando unas galletas muy folclóricas jejje un vestido de faralai y un zapatito.
Primero colorear la glasa de rojo pasión.
 Luego el delineado.




Ahora rellenar y hacer los volantes.


Bueno para ser la primera vez......aquí os dejo el resto de las galletas.




 Esta se la dediqué a mi primo Robert,fanático del barça.
 Esta es de Paula para su peque.

 Aquí están todas.

A  las 16.30 terminamos el curso!!!!!!fue un fin de semana muy divertido,me olvidé de todo por dos días,metida en mi mundo 15 horas y media y a las 18.30 llegada a Valencia,vuelta a la realidad.

                                                                   FIN

lunes, 1 de agosto de 2011

ENSALADA DE PASTA

Aquí os dejo esta ensalada de pasta que tanto apetece ahora en verano,con este calor apetece comer cosas ligeras y fresquitas,os animáis????Yo le he puesto estos ingredientes pero le podéis añadir más como por ejemplo jamón york,etc....
INGREDIENTES:
Lazos de pasta
Maíz
Atún
Mayonesa
PREPARACIÓN:
Hervimos los lazos de pasta y los ponemos en una fuente.

Le añadimos el atún y el maíz.
Ahora le ponemos la mayonesa y mezclamos bien,metemos un rato en la nevera para que se enfríe,se puede comer reciente pero fresquito está mejor.
Ya tenemos nuestra ensalada lista.

viernes, 29 de julio de 2011

Me voy de curso!!!!


A muchas de vosotras que os guste "el maravilloso mundo del fondant" como lo llama mi marido,conoceréis la página sugar mur, una página completísima llena de recetas desde como hacer los bizcochos hasta los rellenos,coberturas........y que decir de los tutoriales que están explicados con todo detalle,sólo con ojear cada día un rato la página ya se aprende,yo he aprendido mucho en ella.

Bueno...lo que os iba a decir es que mañana viene a Castellón a hacer un curso intensivo de dos días,en el cual aprenderemos todo sobre tartas,galletas y cupcakes,parece muy interesante y muy completo,me hace mucha ilusión poder ir,en cuanto venga mañana os cuento como ha ido y todo lo que he aprendido,también os enseñaré lo que hemos hecho y como no, os pondré fotitos.

En estos cursos lo mejor es que lo ves todo en directo y así es como realmente se aprende y como surgen las dudas,espero aprender mucho y compartirlo con vosotr@s.

Bueno me voy a descansar que mañana tengo un día largo.

Para l@s que conozcáis la página aquí os dejo el enlace.
http://www.sugarmur.com

TARTA FONDANT HELLO KITTY

Esta es la segunda tarta de fondant que he hecho y para ser novata no está tan mal,no????aquí os dejo el paso a paso para que os animéis como yo a empezar con el fondant.

INGREDIENTES:
Un bizcocho redondo

Fondant
Colorantes para teñir el fondant
Ganaché de chocolate 

PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será el bizcocho (ver receta),lo abriremos por la mitad con cuidado de que no se nos rompa,no os pongo la receta del bizcocho porque ya la tenéis en este blog,sólo tenéis que buscarla,ejejjeje.
Una vez tengamos listo el bizcocho lo reservaremos.
Ahora haremos el ganache que también  lo tenéis en el blog.
Lo rellenaremos con el ganache (ver receta)
Lo taparemos y lo cubriremos con el ganache por encima.
Una vez todo cubierto lo meteremos en la nevera para que se endurezca.
Ahora toca decorarlo,primero forraremos el bizcocho para eso colorearemos el fondant blanco con el color que hayamos elegido,en este caso morado,lo estiraremos bien con el rodillo, a ser posible que el rodillo sea de plástico porque el de madera se pega mucho al fondant,esa será mi próxima adquisición para facilitarme la faena,enrollaremos el fondant en el rodillo y cubriremos la tarta.


Aplanaremos bien el fondant y recortaremos los sobrantes.
Vamos a hacer a la kitty,para ello saqué una planilla de internet con la cara de hello kitty y así poder recortar el fondant con la plantilla,estiraremos el fondant blanco y allá vamos.

Una vez recortado lo colocaremos sobre la tarta,para pegarlo sólo tenéis que pasarle un pincel con agua por la parte de detrás de la kitty,de esta manera se pega a la tarta.
 Ahora vamos a ponerle ojos y nariz,recortaremos para los ojos dos formas ovaladas de color amarillo y las pegaremos,haremos lo mismo con la nariz y los bigotes,para recortar los ojos y nariz ovalados si tenéis cortapastas mejor que mejor y si no ya sabéis a pulso.
 Esto ya va cogiendo forma,eh!!!
Una vez tengamos la cara haremos el lazo,para hacerlo cada cual que le ponga imaginación,yo hice un rollo con el fondant rojo y chafé los extremos con el dedo pulgar luego le puse una flor en el medio y listo!!
Sólo nos queda ultimar los detalles yo le he puesto flores pero la podéis decorar con corazones,círculos,...hay mil maneras,sólo es ponerle un poco de imaginación.
Aquí la tenéis terminada,os gusta????

Aquí de perfil,jajaja
Y aquí por dentro!!!
Ah!!!y falto yo!!!!

Os animáis a hacerla?????es muy fácil sólo es ponerse.

martes, 26 de julio de 2011

FUSILLI CON MASCARPONE

Este plato lo aprendí de mi amiga Laura que vive en Italia,cuando fuimos nos deleitó con este exquisito plato,allí la pasta la hacen al dente, respetan muchísimo los tiempos de cocción pero a mi me gusta más hecha, os invito a probarlo.
INGREDIENTES:
Fusilli
Jamón york
Guisantes
Queso mascarpone
PREPARACIÓN:
Hervimos los fusilli y reservamos.

Cortamos el jamón jork a trocitos.
Sofreímos el jamón york en una sartén y añadimos los guisantes.
Ahora añadimos los fusilli a la olla y le ponemos el queso mascarpone.

Removemos bien hasta que se derrita bien el queso y le añadimos sal al gusto.

Servimos y listos para comer!!!!a que es fácil?????pues está delicioso.


lunes, 25 de julio de 2011

GAZPACHO

Un buen gazpachito para combatir estos calores viene genial,aquí os dejo la recetilla,manos a la obra!!
INGREDIENTES:
1 kilo de tomates maduros
Un pepino
Media  cebolla
Un diente de ajo
Medio pimiento verde
Sal
100 ml. Aceite
50 ml. Vinagre
Pan (opcional) 2 rebanadas
PREPARACIÓN:
La receta tradicional se hace con pan,yo no le pongo,el pan hace que quede un poco más espeso.
Lo primero que haremos será poner el pan a remojo un rato para que se ablande y así lo batiremos con más facilidad.
Pelaremos los tomates ya que así nos quedará una textura más fina, cortaremos todas las verduras a trocitos y las lavaremos bien.
Al ajo le quitaremos el centro ya que esto es lo que hace que repita.
Pondremos en el vaso de la batidora los tomates,batiremos hasta que queden bien triturados,cuando lo tengamos añadiremos las demás verduras junto con el aceite,el vinagre, la sal y el pan que teníamos a remojo y seguiremos batiendo.

Una vez lo tengamos todo bien batido,si vemos que nos ha quedado muy espeso y nos gusta más liquido le añadiremos agua fria hasta obtener la textura deseada.
Si lo pasamos por un pasapures o por un colador nos quedará más fino.
Por último meterlo en la nevera para enfriarlo, servirlo bien fresquito.
Si lo queréis tomar recién hecho podéis añadirle unos cubitos de hielo para enfriarlo.

Ahora a refrescaros!!!!

domingo, 24 de julio de 2011

ENSALADA CESAR

Ahora que hace calorcito nos apetece comer cosas ligeras y fresquitas,aquí os dejo una deliciosa ensalada cesar para cenar.
INGREDIENTES:
Lechuga (yo uso lechuga iceberg)
Jamón york
Pechuga de pollo
Queso
Nueces
Salsa cesar
Pan tostado
PREPARACIÓN:
Cortamos la lechuga a trocitos  la lavamos bien y la ponemos en una fuente.
 Cortamos el pollo a trocitos  lo freímos y lo agregamos a la fuente con la lechuga.
Ahora cortamos el jamón a taquitos y  lo agregamos.
Cortamos el queso a taquitos y añadimos.
Pondremos también las nueces y el pan tostado, yo lo compro en mercadona va en una bolsita ya a taquitos.
 Por último le pondremos la salsa césar.
 Mezclamos todo bien y lista para comer!!!!espero que os guste.